Wines
Our beautiful wines
Wijnen van restaurant Proto
Onze wijnkaart is grenzeloos. We selecteren namelijk wijnen vanuit de hele wereld die onze seizoensgerechten complementeren. Maar ook zonder gerecht proef je de mooie aroma’s. Een juiste harmonie en ambiance zorgen samen met mooi gezelschap voor hét moment om het leven te vieren. De met zorg samengestelde wijnkaart komt tot stand met behulp van onze jarenlange, warme relaties met specialisten en vooraanstaande wijnimporteurs. Zo garanderen we dat we wijnen schenken uit de juiste jaargetijden en vanuit beperkte productie. Dat verdienen onze gasten en onze gerechten.
WITTE WIJN
Glass
Bottle
-
El Meson Rioja Blanco
5952750Spanje, Viura | Rioja BlancoFris & fruitig – perzik – appel – tropisch fruit -
PINOT GRIGIO
5902750Iatlië, Veneto | Pinot GrigioRijp & tropisch fruit – ananas – appel – peer -
DONATUSHOF RIESLING FEINHERB
5952750Duitsland, Mosel | RieslingLicht zoet – citrusfruit – rijp geel fruit – citroen – appel – nectarine -
RESERVERE DE LA CITE CHARDONNY
6252850Frankrijk | ChardonnyCitrusfruit – perzik – peer – houtinvloed – vanille – toast -
Simonsig Chenin Blanc
3250Zuid Afrika, Stellenbosch | Chenin BlancStuivend – passievrucht – kiwi – appel – peer -
DOMAINE D’O CHARDONNAY
3250Frankrijk, Languedoc | ChardonnayTropisch fruit – ananas – hazelnoot – bloesem – vanille & toast -
ABADAL PICAPOLL
3250Spanje, Pla de Bages | Picapoll, Macabeo, Chardonnay & Sauvignon BlancAnanas – grapefruit – abrikoos – jasmijn – verse kruiden -
ERMITA VERACRUZ RUEDA VERDEJO CEPAS VIEJAS
3250Spanje, Rueda | VerdejoStuivend & sappig – groene appel – tropisch fruit – kruiden -
HÃHÃ SAUVIGNON BLANC
3650Nieuw-Zeeland, Marlborough | Sauvignon BlancLevendig & fris – aromatisch – exotisch fruit -
PRINZ HALLGARTENER RIESLING TROCKEN
4950Duitsland, Rheingau | RieslingGastronomisch – rijp fruit – citroen – mineraliteit -
CHATEAU TOUR DE MIRAMBEAU CUVEE PASSOIN BLANC
4750Frankrijk, Bordeaux | Sauvignon Blanc & SemillonKrachtig & romig – citrus – vanille – noten – honing & specerijen -
DOMAINE THIBAULT POUILLY-FUMÉ
4950Frankrijk, Loire | Sauvignon BlancStrakdroog – frisse citrus – kruisbes – vuursteen -
J. LOHR WINERY RIVERSTONE MONTEREY CHARDONNAY
4950Verenigde Staten, Californië | ChardonnayRijk & vol – rijpe citrus – tropisch fruit – vanille & toast -
BERNARDUS CHARDONNAY
5500Verenigde Staten, Californië | ChardonnayTropisch fruit -perzik – lychee – karamel – eikenhout -
LOUIS JADOT, COUVENT DES JACOBINS CHARDONNAY
4950Frankrijk, Bourgogne | ChardonnayCitrus – peer – perzik – botertje -
DOMAINE CHEVALLIER CHABLIS
4950Frankrijk, Chablis | ChardonnayMineraal – fris – citrus – rijp -
DOMAINE FERRET POUILLY-FUISSÉ
7500Frankrijk, Bourgogne | ChardonnayDelicaat – romig – exotisch fruit – steenfruit -
GAIA ROSSJ-BASS
9800Italië, Piemonte | Chardonnay & Sauvignon BlancFris & verfijnd – citrus – honing – bloemen
RED WINES
Glass
Bottle
-
MG BY MONTGRAS
6252850Chili | MerlotPruimen – zwart fruit – caderhout – rijp fruit -
RIONE DEL FALCO PRIMITIVO ROSSO
5952750Italië, Puglia | PrimitivoWarm – rijk – rijp bosfruit – ronde tannines -
EL MESON RIOJA RED
6252850Spanje, Grianza | Rioja & TemranilloZwart fruit – kaneel – houtinvloed – vanille – kokos – cederhout -
DOMAINE O PINOT NOIR
3250Frankrijk, Loire | Pinot NoirElegant – rode bessen – aardbeien – kersen – vanille – zachte kruiden – rijpe gemiddelde zuren – lange afdronk -
BEAUREMPART GRANDE RESERVE
3250Frankrijk, Languedoc | Cabernet Sauvignon & MerlotElegant – zwarte bessen – pruimen – groene paprika – vanille & toffee -
RIONE DEL FALCO PRIMITIVO DI MANDURIA RESERVA
3650Italië, Puglia | PrimitivoDonker fruit – vanille – peper – stevige structuur – zachte zuurgraad – fijne tanines -
BARÓN DE LEY RESERVA
4250Spanje, Mendavia | Rioja Graciano, Tempranillo & MaturanaRomig – krachtig – rijp rood fruit – kruiden – mokka – vanille -
UP ULTIMATE PROVENCE ROUGE
3950Frankrijk, Provence | Syrah & Cabernet SauvignonCassis – rijpe pruim – rozen – kruiden – rood fruit – mondvullend – elegant – rijpe tannines -
TENUTA ST. ANTONIO VALPOLICELLA RIPASSO MONTI GARBI
4900Italië, Veneto | Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina & OseletaVol & complex – rijp rood fruit – kruiden -
CHÂTEAU LA TOUR CHANTECAILLE SAINT-EMILION
4950Frankrijk, Bordeaux | Merlot & Cabernet FrancHoutgerijpt – donkere kersen – specerijen -
LOUIS JADOT COUVENT DES JACOBINS PINOT NOIR
4950Frankrijk, Bourgogne | Pinot NoirRijpe kersen – zwarte bessen – kruidigheid -
BARÓN DE LEY FINCA MONASTERIO
5500Spanje, Rioja | Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Graciano & MazueloZwarte bessen – cacao – zoethout – mokka -
TENUTA ST’ANTONIO AMARONE DELLA VALPOLICELLA SELECIONE
6500Italië , Veneto | Corvina, Rondinella, Croatina & OseletaZwoel – rijp & fris – laurier – chocolade -
LUIGI EINAUDI BARBARESCO BRIC MICCA
6950Italië, Piemonte | NebbioloAmarena kers – rozen – cederhout – specerijen -
LUIGI EINAUDI BAROLO LUDO
7500Italië, Piemonte | NebbioloIntens – fruitig – leer – tabak -
CHATEUX LABELGORGE MARGAUX
7500Bordeaux, Frankrijk | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc & Petit VerdotRijk – elegant – zwart fruit – chocolade – toast -
GAJA BRUNELLO DI MONTALCINO
9800Italië, Toscane | SangioveseElegant – kersen – jeneverbes – kruiden – zachte tanines
ROSÉ
Glass
Bottle
-
SERRAS DE AZEITAO ROSÉ
5952750Portugal, Peninsula de SetúbalRode bessen – citroen – fruitig -
GUILLAUME & VIRGINIE PHILIP MIP CLASSIC ROSE
3850Frankrijk, Provence | Syrah, Grenach & CinsaulLichte roze – persik – citrus – rood fruit – rozenblaadjes -
UP ULTIMATE PROVENCE ROSE
4250Frankrijk, Provence | Grenache Noir, Cinsault, Syrah & Rolle Alexis CornuRijp rood fruit – fris – witte peper -
SUN GODDESS PINOT GRIGIO RAMATO
4250Italie, Friuli Venezia Giulia | Pinot Grigio rosé -
MIRAVAL CÔTES DE PROVENCE
4250Frankrijk, Provence | Grenache Noir, Cinsault, Syrah & Rolle Alexis CornuKruiden tonen – rijp rood fruit – frambozen – aardbeien – licht minerale frisheid
CAVA & CHAMPAGNE
Glass
Bottle
-
CODORNIU 1551 CAVA BRUT
6002850Spanje, Penedès – Macabeo | Parellada & Xarel-LoCitroen – appel – perzik – abrikoos -
CAVES GALES CUVÉE PREMIÈRE ROSÉ BRUT
3750Luxemburg, Moselle | Pinot NoirZuiver & elegant – framboos – aardbei – zacht romige mousse -
LAURENT-PERRIER LA CUVÉE BRUT
7500Frankrijk, Champagne | Chardonnay, Pinot Noir & MeunierCitrus – witte bloemen – perzik – kweekpeer -
MOËT ICE
9000Frankrijk, Champagne | Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunierlicht zoet – rijp fruit – nectarine – rijpe appel – perzik & brood deeg – volle body
ZOETE & DESSERT WIJNEN
-
TAYLOR’ S FINE WHITE PORT
575Portugal, Douro | Verdelho & MalvasiaMild – marmelade – gekonfijt wit fruit – amandel -
TAYLOR’ S SELECT RUBY PORT
575Portugal, Douro | Touriga, Francesa, Tinta Roriz & Touriga NacionalRobijnrood – intens fruit – krachtig & vol -
SAMOS WHITE MUSCAT
575Griekenland, Samos | MuscatZomerfruit – butterscotch & bloemen -
OSBORNE PEDRO XIMENEZ
575Spanje, Jerez de la FronteraRijpe rozijnen – dadels
Choose wisely! Feel free to ask us for advice!