Kerst bij Proto

Kerst bij Proto

Vier 1e of 2e kerstdag bij restaurant Proto. Reserveer een tafel met familie of vrienden en wij zorgen ervoor dat het je aan niets ontbreekt.
Wij serveren een Gastronomisch 5-gangen kerstmenu voor €75,- per persoon. Kindermenu 3 gangen €35,- per persoon

Wij vragen een aanbetaling van €25,- per persoon bij uw reservering, de aanbetaling wordt in mindering gebracht op uw rekening. 

Book your table
Kerst bij Proto
Kerst bij Proto

KERST MENU

Onze koks zijn druk bezig met de voorbereidingen om met kerst weer culinair uit te kunnen pakken met de mooiste producten en gerechten.

Met kerst serveren wij een 5-gangen diner menu voor €75,- per persoon.
Kindermenu 3-gangen €35,-

STRACCIATELLA & BEEF TARTAR
stracciatella burrata – beef filet – gerookte tomaten
citroen azijn gel – muhammara – gremolata

ZALM CEVICHE
mango thee schuim – Aji Amarillo – zoete koolrabi
gefermenteerde Japanse radijs – zalm kaviaar – atsina cress

ROMANESCO UIT DE OVEN
geroosterde romanesco – zonnebloempittenmole
bruine boter – bieslookschuim – ingelegde ui

PROTO STEAK
malse flat iron steak – bospaddenstoelen – aardappelen
mac & Parmezaan – Morilles balsamico azijn ‘’Alba Rosa’’jus

MILLE-FEUILLE
citroencrème – witte chocolade montee
aardbeien compote – crème anglaise – kaneelijs

 

Openingstijden feestdagen:

– 25 december diner 18:30 uur
– 26 december diner 18:30 uur
– 31 december 12:00 uur lunch tot 16:00 uur
– 1 januari 2024 gesloten!

Reserveer je tafel

Reserveer voor 1e of 2e Kerstdag

Gastronomisch 5-gangen kerst menu. Reserveer nu een onvergetelijke kerst avond bij restaurant Proto met je vrienden of familie en wij zorgen ervoor dat het je aan niets ontbreekt! Onze gastheren Nikos en Alexandros zorgen voor een onvergetelijke kerst avond. Kosten per persoon €75,- exclusief drank.

Wij vragen een aanbetaling van €25,- per persoon bij uw reservering, de aanbetaling wordt in mindering gebracht op uw rekening. 
Reserveer je tafel