Food

Reserveren

Offerte

Cold tapas

Salmon piri piri
895
Komkommer - zoetzure radijs - munt hangop - kikkererwten kroepoek
Vitello Tonato
895
Rode ui - tonijncrème - kappertjes
Carpaccio rol
895
Parmezaanse kaas - rucola - bosui - truffelmayonaise
Ingelegde bietjes
800
Gekruide quinoa - bietenkroepoek - basilicum crème - karnemelksaus
Buffel mozzarella
850
Gebakken coeur de boeuf tomaat - groene appel & selderij saus
Gerookte makreel
895
Courgette salade - dille schuim - haring caviaar - appel & sjalot vinaigrette
Zuurdesem bruschetta
800
Ingelegde peer - blauwe kaas crème - pata negra - rucola

Warm tapas

Kabeljauw brandade
950
Krokante spek - mosselen - lamsoor - mosselen jus
Buikspek
900
Pruimen - crème fraîche - groene asperges
Bloemkool baharat
850
Zwarte knoflook crème - pesto - gebakken uitjes
Ossenstaart Puchero
975
Ossenstaart stoof - parmesaan mousseline - gerookte tuinerwten - uien chips
Gambas Al Ajillo
950
Rode ui - paprika - chili - limoendressing
Merguez
900
Lamsworst - witte bonen - cherry tomaatjes - selderij
Geroosterde aubergine
850
Tomatensalsa - limoenyoghurt - tahini saus

3 course menu

From two persons à 32,50 per person
Deel al deze

Koude tapas

Buffel mozzarella
Gebakken coeur de boeuf tomaat - groene appel & selderij saus
Zuurdesem bruschetta
Ingelegde peer - blauwe kaas crème - pata negra - rucola
Salmon piri piri
Komkommer - zoetzure radijs - munt hangop - kikkererwten kroepoek
Kies een

Hoofdgerecht

Pork belly
Gegrilde bloemkool - zwarte knoflook crème - bbq prei
Bavette
Gebakken zoete aardappel - groene asperge - chimichurri
Roodbaars filet
Red fish - doperwtjes - gerookte bimi - venkel saus
Geroosterde aubergine
Tomatensalsa - limoen hangop - tahini saus
Kies een

Dessert

Chocolade fondant
Ingelegde frambozen - hazelnoot crumble - frambozensorbet
Aardbeien romanov
Mascarpone sabayon - tonkaboon crumble - citroen curd
Vraag naar onze uitgebreide wijnkaart

Hoofdgerecht

Pork belly
1950
Gegrilde bloemkool - zwarte knoflook crème - bbq prei
Bavette
2250
Gebakken zoete aardappel - groene asperge - chimichurri
Green curry chicken
2150
paksoi - shiitake - mais - cashew - chili - koriander - basmati rijst
Maiskip
1950
Gegrilde paksoi - gedroogd porcini schuim - ponzu saus
Roodbaars filet
2250
Red fish - doperwtjes - gerookte bimi - venkel saus
Geroosterde aubergine
1750
Tomatensalsa - limoen hangop - tahini saus
Knolselderij ravioli
1750
Bbq prei - truffel saus

Sides

Sweet potato puchero
850
ossenstaart - lente ui - citroen mayonaise
Frites
500
met Proto mayonaise
Patatas bravas
650
paprika chutney - tomatencoulis

Dessert

Chocolade fondant
895
Ingelegde frambozen - hazelnoot crumble - frambozensorbet
Aardbeien romanov
895
Mascarpone sabayon - tonkaboon crumble - citroen curd
Passievrucht pannacotta
850
Merengue - mango - crispy kokos - kokosijs
Avocado tiramisu
795
Avocado crème - koffie - cacao

Have you met our private rooms yet?

Is your house too small or is the home chef not as spectacular as ours? Celebrate your birthday, wedding, or anniversary with us instead! Business meetings and events are also safe in our loving hands – leave it to our culinary talents.
Look at the possibilities

Sandwiches

TRAMEZZINI TOAST XL
750
jonge kaas - ham - groente chips - chipotle saus
CLUB SANDWICH
1350
kipfilet- crispy bacon - omelet - tomaat - kaas - little gem - cocktailsaus
BEEF CARPACCIO BREAD
975
mesclun - parmezaan - lente ui - truffelmayonaise
SPICY CHICKEN SANDO
1050
melkbrood - mesclun - lente ui - s&s komkommer - chipotle saus
PASTRAMI SANDO
1050
melkbrood - koolsalade - groene asperges - dijon mosterd - ingelegde wortel gremolata
MUSHROOM BREAD
1150
paddenstoelenragout - spinazie - cherrytomaatjes - geitenkaas - -truffel mayonaise
SMOKED SALMON BREAD
1075
little gem - s&s uien - koriander- quacamole - limoenmayonaise

Bites

Proto Bread
650
met huisgemaakte aïoli - yoghurt chimichurri
Nacho’s
900
gesmolten cheddar - guacamole
BITTERBALLEN
800
8 stuks -mosterd mayonaise
SWEET POTATO PUCHERO
850
ossenstaart - lente ui - citroen mayonaise
SPICY CHICKEN
800
chili - lente ui - chipotle mayonaise

Lunch special

Such a hard thing to do, choosing between all the goodness on our menu. Our chefs make your life easier with our daily changing lunch special. Full of fresh and seasonal produce to give you the boost you need for an energized afternoon. Simply delicious!
Energy Lunch
1950
Jus d’orange - salade - broodje

Cakes

Appeltaart
495
met slagroom
Citroen meringue
595
met gekonfijte citroen
Carrot cake
495
met gezouten caramel saus

Salads

SASHIMI BOWL
1450
zalm - sushi rijst - avocado - edamame - wakame - wasabi mayonaise
VEGGIE BOWL
1350
sushi rijst - bimi - avocado - groene asperges - wasabi mayonnaise
SUPERFOOD SALAD
1350
spinazie - geroosterde pompoen - boerenkool - geitenkaas - pompoenpitten - cranberrydressing

Have you met our private rooms yet?

Is your house too small or is the home chef not as spectacular as ours? Celebrate your birthday, wedding, or anniversary with us instead! Business meetings and events are also safe in our loving hands – leave it to our culinary talents.
Look at the possibilities

Burgers

PROTO BURGER
1650
black angus beef burger - little gem - tomaat - gekarameliseerde ui - old amsterdam - bbq saus
PULLED CHICKEN BUN
1350
pindasaus - sriracha mayonaise - bosui - chili

Eggs

TACOS SCRAMBLED EGGS
950
krokante ui - ingelegde ui - koriander - jalapenos - chipotle mayonaise
SHAKSUKA
950
gebakken eieren - tomatensaus - geroosterde paprika - chorizo - koriander - zuurdesembrood